Viergangen keuzemenu
VIER SAMEN KERST BIJ ‘T WAPEN VAN MARKELO
Kiest u liever uw eigen gerechten in plaats van u te laten verrassen met onze proeverij? Dan is dit hét perfecte menu voor u. Stel uw eigen ideale kerstmenu samen in 4 (of 5) gangen en geniet van dit
complete & feestelijke diner.
€ 44,50 p.p.
AMUSE VAN HET HUIS
✦
VOORGERECHTEN
CARPACCIO ✦ PESTO ✦ FILODEEG
ZALMBOMBE ✦ HUISGEROOKTE ZALM ✦ RIVIERKREEFTJES ✦ DILLE MAYO
SPICEY BUIKSPEK ✦ PITTIGE MAYO ✦ GROENE ASPERGES ✦ ZOETZURE KOOL
CHAMPIGNON DORDOGNE ✦ KNOFLOOKSAUS
TUSSENGERECHTEN
KNOLSELDERIJSOEP (meerprijs) ✦ TRUFFEL ✦ KROKANT SPEK
KABELJAUW ✦ LARDO ✦ ROMANESCO ✦ BLOEMKOOL PUREE
HOOFDGERECHTEN
(Deze serveren wij met diverse bijgerechten)
DIAMANTHAAS ✦ OLIJVEN TAPENADE ✦ RODE WIJNSAUS
TOURNEDOS (meerprijs) ✦ MADEIRA JUS
WILDSTOOF ✦ TRUFFELMOUSSELINE
ZALMFILET ✦ OOSTERSE WIJZE
KAAS (meerprijs)
KAASPLANKJE ✦ 4 VERSCHILLENDE KAZEN ✦ DIP VAN RODE PORT ✦ VIJGENBROOD
NAGERECHTEN
APFELSTRUDEL ✦ VANILLE-IJS ✦ VANILLESAUS
CRÈME BRÛLEE ✦ MOKKA IJS
KARAMEL CREMEUX ✦ PISTACHE ✦ WALNOOT IJS
RESERVEER ONLINE EEN TAFEL OF BEL
ONS VIA 0547-361310